Salada no Pote com Grão-de-Bico
A solução perfeita para levar ao trabalho. Organizada em camadas para manter a textura fresca a semana toda.
Timer
20:00
Ingredientes
- Molho:
- 3 colheres de azeite
- 1 colher de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Camadas (ordem de baixo para cima):
- 1 xícara de grão-de-bico cozido (proteína)
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em cubos
- 1/2 xícara de tomate cereja cortado
- Folhas verdes (alface, rúcula) rasgadas no topo
Modo de Preparo
1. No fundo de um pote de vidro limpo e seco, coloque todos os ingredientes do molho e misture levemente.
2. Adicione o grão-de-bico. Como ele fica em contato com o molho, vai absorver muito sabor.
3. Por cima, adicione a cenoura, o pepino e os tomates cereja.
4. Por último, adicione as folhas verdes. Elas devem ficar longe do molho para não murcharem.
5. Tampe bem o pote e guarde na geladeira por até 4 dias.
6. Na hora de comer, chacoalhe o pote vigorosamente para o molho envolver todos os ingredientes, ou vire em um prato fundo.
Você Sabia?
A técnica de colocar os ingredientes mais densos no fundo protege as folhas sensíveis. (Fonte interna: Autoral focada em meal prep e marmitas saudáveis)
O que achou desta receita?
Seja o primeiro a avaliar
