Estrogonofe de Frango (Strogonoff Clássico)
O campeão dos almoços rápidos e amados. Cremoso, rápido e perfeito para qualquer dia da semana.
Timer
20:00
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cálice de conhaque (opcional, para flambar)
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1 xícara de champignon fatiado (opcional)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Utensílios e produtos
Veja os utensílios recomendados para preparar esta receita com mais facilidade. Alguns links podem ser de afiliado.
Ver utensílios na AmazonDeu preguiça de cozinhar?
Apoie os restaurantes locais parceiros que entregam na sua região.
Burger House (Espaço de Demonstração)
Hamburgueria Artesanal
Seu Restaurante Aqui
Anuncie para milhares de leitores
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal e pimenta.
Em uma panela funda ou frigideira larga (tipo Wok), aqueça a manteiga e o azeite. Doure o frango em fogo alto para selar a carne.
Adicione a cebola e o alho e refogue até murcharem.
Se for flambar, adicione o conhaque, incline levemente a panela para a chama (com cuidado) e deixe o fogo apagar sozinho.
Adicione o ketchup, a mostarda e os champignons, misturando bem.
Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e aqueça sem deixar ferver (para não talhar).
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha.
Você Sabia?
Flambar a carne com conhaque não só evapora o álcool, como carameliza rapidamente os açúcares na panela, elevando um strogonoff simples a um prato de restaurante.
O que achou desta receita?
5.0 ★ · 5120 avaliações — clique para avaliar
